فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 84 (بهمن 1392)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 84 (بهمن 1392)

  • 80 صفحه، بهای روی جلد: 30,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1392/11/05
  • تعداد عناوین: 22
|
  • پرونده ماه
  • میل فوی ماهی پلو/ پی تی ویه سمن و فلفل/ پای ماهی و قیسی در فیلو/ کیش ماهی شیر
    صفحات 20-23
  • رول های ماهی و هویج با سس معطر/ رولت کدو حلوایی و ماهی/ کوکتل میگو/ سالاد دریایی با سس آووکادو
    صفحات 24-27
  • ماهی قزل آلا با سس بادمجان/ ماهی با حمص/ خوراک ماهی با سیب و گلابی/ پلو با ماهی زبیدی
    صفحات 28-33
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آموزش گام به گام آماده سازی و پاک کردم ماهی و میگو
    صفحه 30
  • پرونده ماه
  • ماهی ساردین در برگ مو/ میگوی سرخ شده و سبزی/ ماهی برشته با سبزی معطر/ خوراک میگوی تندوری
    صفحات 34-38
  • کوکوی سیب زمینی با ماهی کولی/ سوسیس ماهی/ خوراک میگو با سس بادام/ برنج سرخکرده دریایی
    صفحات 39-46
  • پاستا با ماهی/ سوپ ماهی و لپه با کاری/ خوراک میگو با سس گوجه فرنگی/ ته چین زعفرانی با ماهی
    صفحات 47-52
  • آشپزی ویژه
  • عدسی (مقرون به صرفه)
    صفحه 53
  • کوکوی بادمجان کبابی (مقرون به صرفه)
    صفحه 55
  • نرگسی اسفناج (مقرون به صرفه)
    صفحه 57
  • خوراک کرفس با لوبیا چشم بلبلی (گیاهی)
    صفحه 58
  • فتوچینی با فیله مرغ و براکلی (مایکروویو)
    صفحه 59
  • خواندنی های پرونده ماه
  • سبزیکاری در منزل
    صفحه 60
  • شیرینی، دسر، نان
  • پای به/ کیک با کرم باواریای پرتقال/ پای گریپ فروت/ شارلوت موکا
    صفحات 62-65
  • دونات شکری دارچینی/ کرم نارنگی با شربت کارامل/ بیسکویت ساندویچی شکلات و نعنا
    صفحات 66-68
  • مافین شکلاتی باچیلی/ شیرینی زنجفیلی/ نان پیده/ بیسکویت انجیر
    صفحات 69-73
  • مافن شکلات و ادویه/ کیک آلبالوی انگلیسی/ واتروشکا
    صفحات 74-76
  • چاشنی
  • ترشی مخلوط قارچ و لیمو
    صفحه 77
  • خواندنی های پرونده ماه
  • پرسش و پاسخ شیرینی پزی
    صفحه 78
  • پرسش و پاسخ آشپزی
    صفحه 79
  • مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزنده
    صفحه 80
  • برندگان خوش شانس آشپزباشی
    صفحه 82